Een gastronomisch etentje.

Maandag 18 mei 2015.


Gisteren zijn we een etentje gaan doen.

Het was heel lekker, en we hebben het ons dan ook laten smaken.

Gezien het seizoen, was het een aangepast menu, namelijk een "aspergemenu", het witte goud!

Hieronder een greep uit dit menu:
    

• carpaccio van makreel ; soepjes van asperges met mierikswortelroom
• Denderbelse asperges met zalm natuur, mousseline met truffelolie en zomertruffel
• tongschar, waterkers, gebakken asperges, botersaus, spekjes, broodkorstjes, kaviaartomaatjes.
• van het lammetje: het nootje, ribbetje en tong met tijm enz...
• aardbeien met mascarpone, citroensorbet, vanilleroomijs en chocolade.

Dit was echt een aanrader...........

Wij zullen nu maar wat aan onze lijn denken zeker?

Een goed adres!